Giám Sát Sản Xuất

Tổ chức và điều hành sản xuất

- Quản lý, điều phối hoạt động ca/kíp tại dây chuyền được phân công.

- Đảm bảo kế hoạch sản xuất được triển khai đúng tiến độ, đúng định mức và tiêu chuẩn chất lượng.

- Kiểm tra tình trạng thiết bị, dụng cụ, nguyên liệu và bán thành phẩm trước khi vận hành.

Giám sát quy trình & chất lượng

- Theo dõi, ghi nhận các thông số kỹ thuật và chất lượng trong suốt quá trình sản xuất.

- Kiểm soát tuân thủ SOP, tiêu chuẩn GMP+, HACCP, ISO.

- Báo cáo và phối hợp với bộ phận QA xử lý các điểm không phù hợp, cách ly sản phẩm lỗi.

Quản lý nhân sự trực tiếp

- Phân công, hướng dẫn, đào tạo và giám sát công nhân trong ca.

- Đánh giá năng lực, đề xuất nhân sự phù hợp theo biến động sản xuất.

- Duy trì tác phong, kỷ luật, 5S và văn hóa an toàn.

An toàn – vệ sinh – môi trường

- Giám sát thực hiện ATLĐ, PCCC, vệ sinh công nghiệp trong khu vực phụ trách.

- Báo cáo kịp thời các sự cố, rủi ro và đề xuất giải pháp cải thiện điều kiện làm việc.

Phối hợp & báo cáo

- Lập báo cáo sản xuất ca/ngày/tuần theo biểu mẫu quy định.

- Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận liên quan: QA, Bảo trì...

- Đề xuất các biện pháp cải tiến kỹ thuật và quy trình nhằm nâng cao năng suất, tiết giảm chi phí.

Học vấn

- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành: Công nghệ sinh học, CNTP, Hóa học, Quản lý công nghiệp hoặc tương đương.

Kinh nghiệm

- Tối thiểu 2–3 năm kinh nghiệm ở vị trí Giám sát/Tổ trưởng sản xuất.

- Ưu tiên có kinh nghiệm tại nhà máy lên men cồn, sản xuất thực phẩm, thức ăn chăn nuôi ....

Kỹ năng chuyên môn

- Hiểu biết quy trình lên men cồn, sấy, chưng cất, đóng gói (nếu chưa có kinh nghiệm sẽ được hướng dẫn đào tạo)

- Nắm vững quy trình GMP+, HACCP, ISO 22000.

- Thành thạo Excel, biểu mẫu báo cáo sản xuất.

Kỹ năng mềm

- Giao tiếp, lãnh đạo và huấn luyện nhóm công nhân.

- Phối hợp liên phòng ban và xử lý tình huống nhanh.

- Tư duy cải tiến liên tục, kỷ luật, trung thực.